Gualumbos planta flores maguey

Los gualumbos son las flores del maguey, que brotan cuando la planta alcanza la madurez, aproximadamente a los 15 años de ser sembrada, antes de comenzar a morir. La mejor temporada para encontrarlos en en primavera. 

Su color al ser cortados es verde, pero con el tiempo cambia a amarillo. En los mercados de Hidalgo es común encontrar puestos que ofrecen gualumbos, ya sea frescos o cocinados con huevo (que es la forma tradicional) y en otros guisos. Lo mismo ocurre en el tianguis de los viernes de Teotihuacán. En este último, además, se encuentran otras preparaciones, como caracoles en escabeche, conejo en salsa verde y escamoles.

Productos orgánicos

A este tipo de productos se les denomina así porque se cultivan, crían y procesan utilizando métodos naturales. En el caso de la agricultura, no se ocupan químicos, como pesticidas, festilizantes sintéticos, aguas residuales o variedades transgénicas. En la ganadería no se administra a los animales hormonas de crecimiento, anabólicos o antibióticos, ni se les alimenta con comida sintética. En cuanto a los que son procesados industrialmente, no se les añade aditivos o conservadores artificiales. Es decir, son alimentos mucho más naturales y saludables para el consumo humano.

En los distintos puntos de venta, los productos orgánicos se distingue de los ordinarios porque en las etiquetas presumen serlo. Sin embargo, no basta con ello, es necesario que incluya el sello de certificación que garantice que en su producción son orgánicos y libres de cualquier sustancia química que los contamine.

Hábitos naturales saludables

Cuando se descuida la salud digestiva, el organismo puede desarrollar problemas para digerir los alimentos y aprovechar sus nutrientes. Es cuando entonces la gente recurre a los alimentos naturales sin procesar como lo es la fibra y semillas lino, estás además de tener propiedades vitaminicas, es importantes para cuidar tu digestión combatiendo además las gastritis y ardor. Al hacerlo sin tener ningún mal, se pueden evitar  estar enfermedades y obtener una mejoría en otros problemas adquiridos.

Una dieta a base de fibra y distintos tipos de semillas, son fundamentales para el organismo, especialmente porque ayuda a mantener en movimiento los alimentos en el aparato digestivo, ablanda las heces y facilita su eliminación. Llevar una alimentación de este tipo, alta en granos, legumbres. verduras, frutas y otros vegetales es muy eficaz para la salud digestiva. Además de prevenir enfermedades como las hemorroides, el síndrome del intestino irritable y la divertículosis. Si tienes estos problema de inmediato ve con un profesional para que le recete una dieta saludable y viva su vida al máximo sin pensar en males ni tener dolores.